I petali della Rosa canina hanno proprietà analogiche a quelle delle altre rose.
Le foglie vengono utilizzate per tisane leggermente astringenti, utili per chi è facilmente soggetto a disturbi intestinali.
I frutti confermano, per uso esterno, proprietà astringenti, antinfiammatorie e protettrice vasali caratteristiche dei polifenoli in essi contenuti.
La parte erboristicamente più interessante di questa pianta è costituita dai falsi frutti, la cui parte interna ha proverbiali proprietà pruriginose, mentre quella esterna ha un elevato interesse alimentare e dietetico: essa viene usata per ottenere conserve e marmellate e rappresenta una ricca fonte di vitamine, in particolare la C.
I frutti confermano, per uso esterno, proprietà astringenti, antinfiammatorie e protettrici vasali caratteristiche dei polifenoli in essi contenuti.